Arreglar "Comillas mágicas GPC desactivadas" al instalar Joomla 3

Si no pudieses ingresar a la configuración PHP del servidor, que es lo más frecuente, esta condición que exige Joomla se resuelve del siguiente modo:

1) Crear en el directorio raiz del sitio web (joomla) un archivo llamado php.ini, editarlo con las siguientes líneas:

magic_quotes_gpc = Off

extension=pdo.so

extension=pdo_mysql.so

... y guardarlo.

2) Cambiar el nombre del archivo htaccess.txt a .htasccess

3) Editar el archivo .htaccess agregando al inicio del mismo las líneas:

<IfModule mod_suphp.c>

suPHP_ConfigPath /home/tusitio/public_html/lacarpetajoomla

<Files php.ini>

   order allow,deny deny from all

</Files>

</IfModule>

Cambiando los datos correspondientes en el nombre del sitio y la ubicación de tu instalación Joomla. 

4) Guardar y continuar la instalación de Joomla.

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Para comprobar los pasos y ampliar la información de ser necesario, ver el tutorial fuente (en inglés) en esta página.